Faites votre choix
Servi le midi du mardi au vendredi
Ces plats changent tous les jours selon l’humeur du chef
Servi le soir et le samedi midi
Servi tous les jours
Servi le dimanche midi
Tomates ancestrales, burrata 100 gr, pesto de basilic, poudre d'olives noires, réduction balsamique.
Blanc de poulet, avocat, laitue, haricots verts, noix, bacon, vinaigrette faite maison.
Base : Salade Iceberg, parmesan, bacon, œufs, pains grillés, sauce « César » faite maison.
Au choix à ajouter :
POULET 8€
CREVETTES 10€
SAUMON 10€
Fromage Bleu d’Auvergne, lentilles vertes du Puy, noix, endives, Cresson, pommes, vinaigrette faite maison.
Steak haché de bœuf, confiture de figues, lardons, Oignons, Ossau-Iraty, laitue, mayonnaise aux truffes, sauce spéciale du Chef, pain brioché, frites maison, salade
Steak haché de bœuf, champignons, oignons caramélisés, emmental, pain brioché, frites maison et salade
Blanc de poulet marinée au babeurre, mayonnaise au fromage épicée, pain brioché, frites maison et salade
Riz Arborio, pâte de Truffe, Roquette, parmesan
Crevettes, tomates cerises, citron, basilic, huile d’olives
Riz sauté, poulet, bœuf, fruits de mer, œuf au plat, saté de poulet
Filet de saumon, lentilles vertes du Puy, épinards, carottes, céleri, salade.
Blanc de poulet cuit sous-vide à basse température, purée de pommes de terre, lentilles vertes du Puy, jus au vin rouge
Tentacules de poulpe grillées, pommes de terre sautés, aïoli au paprika fumé
Entrecôte grillée, frites maison, salade, jus de viande
Magret de canard, frites maison, salade, cerises, sauce au Porto
Côte de bœuf grillée, frites maison, salade, jus de viande
Côte de veau grillée, frites maison, salade, sauce aux câpres
Côtelettes d'agneau grillées, frites maison, salade, sauce à la menthe
Calamars, crevettes, encornet, aïoli à l’ail au noir et au paprika
Confiture de figues, brioches toastés, salade, fleur de sel
Saumon fumé, « cream cheese » au citron et au poivre, avocat, câpres, pain au levain grillé, aïoli épicé
Avocat, tomates, coriandre, citron, oignon, piments Jalapeño, chips de maïs
Camembert, miel, noix, bacon, romarin
(150G) 10.90€
(250G) 15.50€
Assortiment de fromages, charcuteries tranchées sur place, confitures, fruits secs, pain
2 Œufs brouillés, frits ou pochés, bacon croustillant, saucisse de Cumberland,
Pommes de terre rissolées, haricots blancs marinés, tomates grillées, champignons, boudin noir, pain perdu, marmelade, levain, confiture & beurre
Avocat écrasé, œufs pochés, pain grillé, huile de paprika, salade mêlée
Supplément :
Saumon fumé 3,90€
Lard 3,90€
Saumon fumé, jeunes pousses d'épinards, œufs pochés, croissant, sauce hollandaise, salade mêlée
Lardons, œufs pochés, sauce Hollandaise, salade mêlée
Mélange de champignons, œufs pochés, sauce au fromage, pain grillé, salade mêlée
ChampignonsBurger Patty, champignons, bacon, fromage, œuf frit, pommes de terre rissolées, Salade
Bacon croustillant
Saucisse de Cumberland
Saumon fumé
Haricots blancs marinés
Pommes de terre rissolées
Avocat
Croissant au beurre, chocolatine, pain au levain, beurre, confiture
Pudding aux graines de chia et à la noix de coco, avec granola et confiture de baies
Gaufres, Nutella, confiture de baies, noisettes torréfiées, chantilly
Nutella, confiture de baies, noisettes torréfiées, crème onctueuse
Banane et cacahuètes
Avocat et miel
Mixte de baies rouges
Orange
Ananas
Goyave rose
Mangue
Théière au choix avec ou sans lait 3.90€
Café 1,90€